Bochechas de porco é uma das coisas que mais gostamos de comer cá por casa. Quando surgiu o desafio do porco.pt para desenvolver uma receita com carne de porco de qualidade, a nossa escolha de peça foi fácil. Preparámos uma receita que já é comum cá por casa. Estufámos as bochechas de porco numa marinada que não é mais que uma Vinha d’alhos mas com vinho tinto. Mas já lá vamos. Primeiro vamos falar um pouco do projecto que é o porco.pt.
Procurando um pouco pela internet vemos que a açorda foi uma das coisas boas que os Árabes deixaram pelas nossas terras. Um prato que, tendo…
Bochechas de Porco em vinho tinto. Quase que não precisava de dizer mais nada que isto já soava bem, não era? Nós cá por…
A origem da tempura é Portuguesa e surgiu através dos Peixinhos da Horta. Chegou ao Japão pelas mãos de missionários Portugueses e, pegando no conceito,…
Enquanto procuramos o El Dorado do petisco em Lisboa, vamos praticando por casa, reavivando a memória das pessoas que nos seguem e até a nossa,…
Hoje voltamos à cozinha tradicional Portuguesa. Já o dissemos vezes sem conta, e voltamos a dizer. Há muito para aprender na nossa gastronomia e é…
Moelas é daqueles petiscos que tanto vai bem no Verão, como no Inverno. Ou em qualquer outra altura do ano para ser franco. Também é…