Já são muito poucas as alturas em que vamos à nossa terra, Mira de Aire. Já são poucas as razões que nos levam a fazer uma viagem que é, na verdade, curta. Foi em Mira de Aire que crescemos e aprendemos tanto. Era a Mira de Aire que queríamos voltar todos os fins de semana quando estudávamos em Lisboa.
Durante as nossas férias em França juntámos algumas memórias gustativas. Os macarons, o bife tártaro, fois gras, entre outros. Um desses outros que é difícil…
Há uma coisa que é muito importante na gastronomia, seja na Portuguesa, seja na estrangeira, e essa coisa chama-se de caldo. Há caldos de legumes,…
Infelizmente, o Natal passou. Bom, pelo menos para nós que gostamos desta altura do ano. É nesta altura do ano que aproveitamos para nos…
Bochechas de porco é uma das coisas que mais gostamos de comer cá por casa. Quando surgiu o desafio do porco.pt para desenvolver uma receita com…
Depois de demasiado tempo longe das formações, chegou a hora de voltar à escola para fazer outro curso de cozinha. Desta feita para fazer o…
Há tempos cruzámo-nos com um apelo da Quinta das Águias, através de um artigo no Público. A Quinta das Águias é um refúgio para a…
