Quem gosta de petisco conhece bem os ovos rotos, esta iguaria que nos é trazida dos lados de Espanha e que tantas boas recordações nos traz de lá. Já se apanha por alguns lados cá em Portugal, se calhar com outro nome, mas quando não se apanha, faz-se. Isto na vida, para grandes males, grandes remédios. Agora deixando de lado as frases feitas vamos falar deste pitéu. É um prato de simples execução, composto apenas por três elementos: batatas fritas, presunto e ovos estrelados que se tornam ovos rotos. Simples não é? Nós avisámos. ?