Bochechas de porco é uma das coisas que mais gostamos de comer cá por casa. Quando surgiu o desafio do porco.pt para desenvolver uma receita com carne de porco de qualidade, a nossa escolha de peça foi fácil. Preparámos uma receita que já é comum cá por casa. Estufámos as bochechas de porco numa marinada que não é mais que uma Vinha d’alhos mas com vinho tinto. Mas já lá vamos. Primeiro vamos falar um pouco do projecto que é o porco.pt.
Bochechas de Porco em vinho tinto. Quase que não precisava de dizer mais nada que isto já soava bem, não era? Nós cá por…
Continuamos na senda da gastronomia tradicional Portuguesa e não saímos do mesmo sítio. Continuamos para os lados da Covilhã e Serra da Estrela. Muitos dos…
Olhá cozinha tradicional! Há lá coisa mais boa que a verdadeira gastronomia nacional? Nós por aqui achamos que não. Consola o estômago e a alma…
A 6 de Dezembro fomos até ao WineMarket de Inverno. Já não falhamos nenhum dos WineMarkets que a Adegga traz até nós em Lisboa e…
Hoje temos mais uma partilha de vinho do bom. Este também estava na lista há demasiado tempo, por isso ainda vamos ter de partilhar sem…
Hoje começo a partilhar os vinhos que vou provando e gostando, começando já com o Outeiro Tinto 2009. Não sou um especialista, nem sequer um…